TORTA DE MOUSSE DE CHOCOLATE E CAFÉ

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

Ingredientes

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de açúcar

6 colheres (sopa) de margarina na temperatura ambiente

2 gemas

Ingredientes

Recheio

3 gemas

4 colheres (sopa) de açúcar

1 tablete de chocolate meio amargo picado

1 lata de creme de leite

1 colher (chá) de café solúvel

3 claras em neve

Modo de preparo

Massa

Coloque os ingredientes da massa na ordem indicada na batedeira. Amasse com o batedor de massas na velocidade 2. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 10 minutos. Depois abra a massa bem fina e com ela forre o fundo e a lateral de uma fôrma redonda. Espete com o garfo e asse no Forno Fischer preaquecido a 180°C por 8 minutos ou até ficar corada. Deixe esfriar.

Modo de preparo

Recheio

Bata as gemas com o açúcar na batedeira, até dobrarem de volume. Reserve. Em uma panela derreta o chocolate em banho-maria, no Fogão Fischer. Junte o creme de leite e o café solúvel, batendo até misturar. Acrescente esta mistura as gemas e bata mais um pouco. Adicione as claras previamente batidas. Coloque este mousse dentro da massa já assada e leve à geladeira até endurecer.

Dica

Se quiser acrescente 1 colher (sopa) de chocolate em pó na massa. Decore com cerejas e gomos de figos verdes.