SOPA RÚSTICA DE ABÓBORA

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes
½ gomo de linguiça calabresa picada em cubos pequenos
500g de abóbora madura
Água para cozinhar
2 tabletes de caldo de galinha ou legumes
Sal a gosto
Salsinha picada

Modo de preparo
No Fogão Fischer coloque uma panela e frite a linguiça calabresa até dourar. Acrescente a abóbora, a água juntamente com os tabletes de caldo e cozinhe por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem macios. Amasse a abóbora, acerte o sal e ferva por 5 minutos. Deixe cozinhar. Polvilhe salsinha picada e sirva a seguir.

Dica

Substitua a abóbora por batata ou cenoura com gengibre.