SALPICÃO DE FRANGO
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
Ingredientes
1 peito de frango
Água (suficiente para cobrir o frango)
1 folha de louro
Cheiro-verde a gosto
1 cebola
Sal a gosto
4 batatas
2 cenouras
1 talo de salsão limpo
½ cebola média fatiada
1 maçã picada
Suco de ½ limão
2 colheres (sopa) de azeite
Pimenta a gosto
1 xícara (chá) de maionese
Modo de preparo
Coloque uma panela no Cooktop Fischer e cozinhe o peito de frango com água suficiente para cobri-lo, juntamente com o louro, o cheiro-verde, a cebola e o sal. Após o cozimento, desfie o frango. Na mesma panela, com o caldo do cozimento, cozinhe as batatas e as cenouras já descascadas e picadas. Depois de cozidas, escorra e reserve.
Em uma travessa, coloque todos os ingredientes e misture bem para incorporar os sabores. Acerte o sal, se necessário.
Dica
Substitua o peito de frango cozido por peito de frango defumado para um sabor extra. Fica uma delícia!