SALADA DE PEITO DE PERU
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Ingredientes
500g de peito de peru
120g de queijo tipo gorgonzola levemente picado
½ xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de maionese
1 lata de pêssegos em calda
Folhas de alface para enfeitar
Modo de preparo
Corte o peito de peru em pedaços pequenos. Em uma tigela, misture o queijo gorgonzola com o leite até dissolver bem. Adicione a maionese e mexa até obter uma mistura homogênea. Junte o peito de peru à mistura. Leve à geladeira até o momento de servir. Em uma saladeira, recheie as metades dos pêssegos com a mistura preparada e arrume-os sobre as folhas de alface.