SALADA DE FRANGO AO MOLHO DE IOGURTE

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes

Salada

1 peito de frango, cozido e desfiado

1 pimentão vermelho, sem pele, cortado em tiras

1 xícara (chá) de ervilhas

Tomate cereja a gosto

1 vidro pequeno de palmito em cubos

2 batatas cozidas, cortadas em cubos

1 maçã cortada em fatias

100g de mussarela, cortada em tiras

Azeitonas sem caroço a gosto

Ingredientes

Molho

200ml de iogurte

½ colher (sopa) de páprica picante

1 caixinha de creme de leite

3 colheres (sopa) de mostarda

Sal a gosto

1 pitada de açúcar

3 dentes de alho descascados

Modo de Preparo

Salada

Coloque uma panela no Cooktop Fischer e cozinhe o peito de frango em água e sal por 30 minutos. Deixe esfriar e desfie. Em uma saladeira ou recipiente grande, coloque o frango desfiado no centro. Distribua as tiras de pimentão ao redor. Disponha as ervilhas nas laterais e intercale com os tomates cereja e o palmito. Adicione as batatas cozidas e as fatias de maçã. Distribua as tiras de mussarela e as azeitonas. Na hora de servir, regue com o molho preparado.

Modo de preparo

Molho

No liquidificador, coloque todos os ingredientes do molho e bata até obter uma mistura homogênea. Reserve o molho para servir com a salada.