PÃO HÚNGARO

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 120 minutos

Ingredientes

1 envelope de fermento biológico

1 xícara (chá) de açúcar

1 e ¼ xícara (chá) de leite

1 pitada de sal

2 ovos

1 colher (sopa) de manteiga amolecida

5 xícaras (chá) de farinha de trigo

Gemas para pincelar

Ingredientes

Recheio

2 xícaras (chá) de castanhas-do-pará moída

Raspas de limão a gosto                               

1 clara

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de cacau em pó 

Modo de preparo

Dissolva o fermento no açúcar e adicione o leite e o sal. Junte os outros ingredientes e trabalhe a massa até ficar macia e homogênea. Reserve em local seco e deixe dobrar o volume. Divida a massa em duas partes e abra dois retângulos com cerca de 40cm x 25cm. Distribua o recheio e enrole como rocambole. Deixe levedar novamente, pincele com as gemas e leve para assar no Forno Fischer preaquecido 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Modo de preparo

Misture os ingredientes e utilize.