LASANHA DE CAMARÃO

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

Ingredientes

Molho

2 colheres (sopa) de manteiga

2 cebolas picadas

2 xícaras (chá) de molho de tomate

1kg de camarões limpos (sem casca)

1 colher (chá) de sal

1 colher (chá) de molho de pimenta

2 colheres (chá) de extrato de tomate

1 vidro de leite de coco

1 lata de creme de leite

Ingredientes

Montagem

400g de massa de lasanha pré-cozida

½ kg de queijo minas fatiado fino

1 xícara (chá) de queijo parmesão

Modo de preparo

Numa panela, coloque a manteiga e a cebola, leve ao Fogão Fischer e deixe refogar bem e sem queimar. Acrescente o molho de tomate, deixe ferver, acrescente os camarões e o sal. Tempere com o molho de pimenta, o extrato de tomate, o leite de coco e deixe ferver, retire do fogo e misture o creme de leite.

Montagem

Numa forma refratária coloque um pouco do molho em seguida a massa e depois o queijo branco e assim sucessivamente até terminar os ingredientes, por último faça uma camada de extrato de tomate polvilhe queijo ralado e leve ao Forno Fischer até gratinar.