CREME DE ABÓBORA COM TRIGO SARRACENO

Rendimento:  2 porções

Tempo de preparo: 60 minutos        

Ingredientes

500g de abóbora

4 xícaras (chá) de água

1 lata de creme de leite light

1 colher (sopa) de amido de milho

Sal a gosto

1 e ½ xícara (chá) de trigo sarraceno cozido

½ xícara (chá) de cebolinha processada

Modo de preparo

No Fogão Fischer cozinhe as abóboras na água, até estar no ponto. Depois de cozido, transfira para o liquidificador bata até estar homogêneo, reserve. Na panela coloque o creme de leite com o amido de milho misturando bem, acrescente o creme de abóbora e leve ao fogo, mexa bem e leve ao fogo para cozinhar. Quando levantar fervura junte o trigo sarraceno, deixe até aquecer bem, coloque em uma sopeira finalizando com a cebolinha por cima. Sirva quente.