BRIGADEIRO TRADICIONAL

Rendimento: 20 porções

Tempo de preparo: 30 minutos   

Ingredientes

1 lata de leite condensado

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Filme plástico (para cobrir)

Modo de preparo

Em uma panela coloque os ingredientes na ordem solicitada. Leve ao fogo no Fogão Fischer para cozinhar em temperatura baixa, mexendo sempre, até começar a soltar do fundo da panela, cerca de 18 minutos. Despeje imediatamente sobre um prato untado e cubra com filme plástico aderindo sobre toda superfície, para não açucarar. Use a massa em temperatura ambiente, preferencialmente no dia seguinte. Enrole bolas com 15g cada e passe no chocolate granulado

Dica

Experimente adicionar à massa 100g de creme de leite em lata, sem soro e cozinhar conforme a receita.